Um curso de beneficiamento do Caju foi ofertado aos agricultoras do povoado Canto do Coxo, zona rural de Codó, de 12 a 15 de novembro, ministrado pelo SENAR em parceria com a COOSERT, acompanhado pelo técnico em Agroindústria Neutinho.
Antes muitas frutas como o caju eram estragadas, agora esses agricultores tem uma nova fonte de renda. Com esse curso aprenderam a fabricar vários produtos com o Caju de modo artesanal para serem comercializadoS, como doces, geleias, sorvetes, tortas, vatapá, bife, cremes, bolos, salgados, pudins, bombons de vários tipos entre outros produtos.
Atividade esta que pode contribuir para aumentar a renda e melhorar a qualidade de vida dos Agricultores Familiares.
“Com tanto entusiasmo com o curso, tivemos a ideia de realizar um grande evento para mostrar esses produtos para a comunidade em geral no dia 13 de Dezembro, junto com o festejo de Santa Luzia, a ser chamado “FESTIVAL DO CAJU”, desde já convidamos a todos”, convidou o técnico Neutinho
2 Responses
Finalmente algo produtivo para as comunidades rurais.
Parabéns a Todos da Comunidade Canto do Coxo em Codó por essa Iniciativa da Produção de Derivados do Caju. Esperamos em Breve Poder Tomar aquela CAJUINA produzida na Comunidade.